Trong các loại quả thì lê có nhiều chất xơ và có vai trò vô cùng quan trọng trong tiêu hóa và chuyển hóa dinh dưỡng. Bởi trong 100g lê có 86,5g nước, 0,1g chất béo, 0,2g protein, 11g carbohydrate, 1,6g xơ, 14mg canxi, 13mg photpho, và các hợp chất khác.

Đối với sức khỏe Lê Hàn Quốc cũng là một cánh tay đắc lực giúp phòng ngừa các bệnh về tim, đường huyết, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, cải thiện hệ miễn dịch và giúp xương chắc khỏe…

Ngoài việc được ăn như một món tráng miệng hay món ăn nhẹ thì loại trái cây này cũng được sử dụng để làm nước ép giải nhiệt, salad hay làm ngọt các món ăn trong quá trình chế biến.